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darunter die Einführung neuer Rebsorten und Qualitätsstandards
die auf den mineralischen Böden und dem einzigartigen Klima der Region basieren
Kaffee und schwarzem Pfeffer
Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Barriques
Der vermählte Wein wird nun für 12 Monate in Holz ausgebaut
DJJ Merlot Riserva 2023 Südtirol DOC Procanico darunter die Einführung neuer RebsortenDer Wein Dunkelrubine Farbe. Komplexe reife Fruchtnoten nach Brombeere und se Fruchtnoten verbunden mit Reifearomen aus dem Barriquefass. Vollmundig mit krftiger Tanninstruktur. Weingut Das Weingut Niklas, eine Weinbauleidenschaft, die sich ber drei Generationen erstreckt. Hier treffen Bodenstndigkeit und Mut zur Innovation aufeinander, begleitet von einem tiefen Respekt fr die Natur und einem unerschtterlichen Engagement fr den lagenbezogenen Anbau.
