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Die Fermentation ist in der Regel nach 12 Tagen abgeschlossen
Vegetarische Gerichte
Die für verschiedene Klone derselben Rebsorte unterschiedlichen Alters getrennte Weinlese ermöglicht die Schaffung einer harmonischen Komplexität in diesem Produkt
spritzig jugendliche Art und seinen ausgeprägten Charakter
Da der hohe Alkoholgehalt keine malolaktische Gärung zulässt
Barolo 2021 DOCG Grösse:75cl Die Fermentation ist in derDer Wein Glnzendes Granatrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase feine Noten von Beeren, Veilchen und warmen Gewrzen. Im Gaumen vollmundig und gut strukturiert. Saftige, feingeschliffene Tannine. Mit elegantem, langem Finale. Weingut Weinberge in Monforte, Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba. Vinifikation Nach der Lese von Hand und der sanften Anquetschung der Trauben folgt die Maischegrung. Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau fr zwei
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