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Die Gärung erfolgt zu 100% in 500l Holzfässer (Tonneaux) bei ca
Im Mund ist er duftend
In den nächsten 10 Jahren
Intensives rubinrot
Der Popphof in Südtirol
Chianti classico 2022 DOCG Grösse:75cl Die Gärung erfolgt zu 100%Charakteristik Krftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Wrzig fruchtige Nase mit Noten von Cassis, Sauerkirschen, Trockenkrutern und getrockneten Pflaumen. Dazu etwas Kakao, Sssholz sowie Anklnge von Veilchen. Am Gaumen mittelgewichtig, konzentriert, vielschichtig. Mit reifen, geschliffenen Tanninen und saftiger Sure. Wieder viel Fruchtdruck und dazu deutliche Wrznoten, Schokolade und etwas Vanille. Sehr langes, mineralischer Finale auf Weltklasse
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